云南大型真菌之旅今天已經(jīng)到第五期了，我們給大家介紹另外五種大型，紅汁乳菇Lactarius hatsudake、南方靈芝 Ganoderma australe、銀耳 Tremella fuciformis、中華蟲(chóng)草 Ophiocordyceps sinensis和尖頂羊肚菌 Morchella conica，值得注意的是，它們可都是美味或極具要用價(jià)值的山珍哦！ 

       紅汁乳菇，初夏至秋季生松林地上。分布于臺(tái)灣、香港、海南、河南、福建、河北、吉林、遼寧、黑龍江、廣東、西藏、湖南、甘肅、陜西、四川、云南等。 　　
       紅汁乳菇可食用。味道比較好。可收集加工。此菌試驗(yàn)抗癌，對(duì)小白鼠肉瘤180的抑制率為100%，對(duì)艾氏癌的抑制率為90%。另外，紅汁乳菇與松等樹(shù)木形成外生菌根。

       南方靈芝，別名 赤芝、紅芝、木靈芝、菌靈芝、萬(wàn)年蕈、靈芝草。擔(dān)子果一年生到多年生，無(wú)柄，木栓質(zhì)到木質(zhì)。菌肉呈均勻的棕褐色或肉桂色，硬，厚1.5-2cm，間有黑色殼質(zhì)層；菌管褐色到深褐色，多層時(shí)管層間無(wú)菌肉相間隔，每層長(zhǎng)5-7mm；孔面褐色或黃褐色，有時(shí)呈黃色；管口略圓形，每毫米 4-5個(gè)。 
       分布于河北、山西、浙江、安徽、福建、江西、湖南、海南、四川、廣西、云南、臺(tái)灣和香港。 

       銀耳，別名雪耳、白木耳、桑鵝、五鼎芝，是真菌類(lèi)銀耳科銀耳屬植物，其藥用價(jià)值歷來(lái)與人參、鹿茸齊名，有“菌中之冠”的美稱(chēng)。性平，味甘、淡、無(wú)毒，夏秋季生于闊葉樹(shù)腐木上。其性平無(wú)毒，既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤(rùn)肺。另外，銀耳還能增強(qiáng)人體免疫力，以及增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。
       銀耳分布于中國(guó)福建、四川、浙江、江蘇、江西、安徽等十幾個(gè)省份。

       中華蟲(chóng)草，又名冬蟲(chóng)夏草，是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴中藥材，是由肉座菌目麥角菌科蟲(chóng)草屬的冬蟲(chóng)夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼蟲(chóng)，使幼蟲(chóng)身軀僵化。并在適宜條件下，夏季由僵蟲(chóng)頭端抽生出長(zhǎng)棒狀的子座而形成，即冬蟲(chóng)夏草菌的子實(shí)體與僵蟲(chóng)菌核（幼蟲(chóng)尸體）構(gòu)成的復(fù)合體。目前主要認(rèn)為冬蟲(chóng)夏草的真菌無(wú)性型為中國(guó)被毛孢（學(xué)名：Hisutella sinensis）。
       冬蟲(chóng)夏草主要產(chǎn)于中國(guó)青海、西藏、四川、云南、甘肅和貴州等省及自治區(qū)的高寒地帶和雪山草原。

       尖頂羊肚菌，別名錐形羊肚菌，盤(pán)菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬。于林中地上潮濕處或腐葉層單生或群生。可食用，味道鮮美，可利用菌絲體發(fā)酵培養(yǎng)。屬重要的野生食用菌。藥用有益腸胃、化痰理氣，治消化不良，痰多氣短作用。
       分布于河北、山西、江蘇、甘肅、西藏、云南、新疆等。

(圖片來(lái)源：世界農(nóng)用林業(yè)中心)