今天為大家介紹的云南真菌是長裙竹蓀 Phallus indusiatus，赭鱗蘑菇 Agaricus subrufescens，高大環(huán)柄菇 Macrolepiota procera，硫磺菌 Laetiporus sulphureus 和皺紋斜蓋傘 Clitopilus crispus。
長裙竹蓀又稱雪裙仙子、山珍之花、真菌皇后、植物雞等，為鬼筆目鬼筆科竹蓀屬中著名的食用菌。竹蓀口味鮮美，是著名的珍貴食用菌之一。對(duì)減肥、防癌、降血壓等均具有明顯療效。是中國的一項(xiàng)傳統(tǒng)的土特產(chǎn)。每年夏秋季節(jié)，其中長裙竹蓀產(chǎn)于福建、湖南、廣東、廣西、四川、云南、貴州等少數(shù)山區(qū)的竹林中。
赭鱗蘑菇，又稱赭鱗黑傘，傘菌目、蘑菇科、蘑菇屬。秋季生林中地上，單生，群生或近叢生。分布于江蘇、福建、山西、四川、云南、吉林、黑龍江、西藏、河南等地區(qū)，秋季生林中地上，單生，群生或近叢生。
高大環(huán)柄菇，為傘菌目、蘑菇科、大環(huán)柄菇屬。自然分布于遼寧、吉林、黑龍江、浙江、江蘇、福建、山東、河南、四川、湖南、陜西、云南、貴州等。可食，味道較好，含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸(人體必需氨基酸8種)、維生素及礦物質(zhì)。可人工栽培。夏秋生于林中或林緣草地上。
硫磺菌，又名硫磺多孔菌、硫色多孔菌，為非褶菌目、多孔菌科、硫磺菌屬。分布于黑龍江、河北、山西、江蘇、浙江、福建、四川、新疆、云南等地。幼時(shí)可食，并可入藥。也有人工栽培研究。生于柳、云杉等活立木樹干、枯立木上。
皺紋斜蓋傘，子實(shí)體較小。菌蓋直徑2～7cm,扁半球形至扁平或平展,中部稍下凹,純白至污白色,幼時(shí)邊緣內(nèi)卷且有絨毛,菌蓋表面有稀疏近輻射狀皺棱紋。菌肉白色。菌褶白色到乳黃至帶粉紅色,延生,密。夏秋季于林中地上群生或近叢生。分布于香港、云南西雙版納等熱帶季雨林區(qū)。食毒不明。
